西尾抹茶の老舗 【あいや】オンラインショップ本店

冷抹茶の作り方

こんにちは。
猛暑ですね。皆様も、体調には一層気にかけて頂きたいと思います。

現在、あいや本店では「冷抹茶」をお出ししております。

この「冷抹茶」、お陰様で大変好評でございます。是非一度お試しいただきたいと思います。

ご自宅でも、お気軽にお試しいただけますので作り方をご紹介したいと思います。

≪準備するもの≫
.抹茶
.茶せん
.茶碗
.冷水(氷でキンキンに冷やした水)
.茶こし(ご家庭ある通常の茶こしで大丈夫です)
.ティースプーン

冷抹茶(準備).jpg

≪作り方≫
1.ティースプーン一杯程度の抹茶を、茶碗に茶こしで、こしながら入れる。
※茶こしでこすことで泡立ちも、風味も良くなります。

冷抹茶(こす).jpg

2.氷でキンキンに冷やした冷水を注ぐ。
※氷水がポイントです。冷えていないと泡立ちがよくないです。
(茶せんを茶碗に入れて置き、上から冷水を注ぐと飛び散らず便利です。)

冷抹茶(水を入れる).jpg

3.茶せんで、小文字の「m」の字を書くように動かしながら、泡立てる。
※お湯で点てるのに比べて、泡が立ちにくいので少々時間がかかります。
最後に、「の」の字を書くようにしてから茶せんを持ち上げると綺麗に泡立ちます。

冷抹茶(点てる).jpg

完成後、氷を浮かべても涼しげで素敵です。

冷抹茶(完成).jpg

以上で、ご自宅で手軽に冷抹茶を楽しんでいただけます。

また、茶せんが無い場合は、空のペットボトルや水筒を使っていただいても作れます。
抹茶と冷水を入れて、よく振ってからお召し上がりください。

今年の暑い夏は、是非冷抹茶を楽しんでみてはいかがでしょうか。

 

あいや本店 こだわりの庭をご存知ですか?

愛知県西尾市にある、あいやの実店舗にお越しいただいたことはありますか?

あいや本店エントランス
※住所:愛知県西尾市上町横町屋敷15番地 電話 0563-56-2233


スマートフォンなどのIT機器が発達し、
ネットショッピングが手軽なものになりましたので、
ネット上でしかあいやを知らない方もいるのではないでしょうか。


実は、店舗には、お店に来た方だけが味わえるステキなものがあります。
初めてあいやにご来店されたとき、皆さまが一様に見とれるものです。


それは、店内からしか見られない店舗のお庭です。
ちょうど写真の塀の奥にあり、
お店の前を通りかかるだけではその姿を見ることはできません。


実は、このお庭、こだわりの庭を厳選した書籍、
「現代ニッポンの庭 百人百庭(創庭社)」にも選ばれている美しいお庭です。
来店した方だけが、その姿をみることができるのです。

現代ニッポンの庭 百人百庭

お店へと続く道から、そのお庭は始まっています。

あいや本店エントランス

お庭はまさに生き物です。
春夏秋冬、季節毎にそれぞれ違った顔を見せてくれます。
季節毎に訪れていただくと、その違いに驚くはずです。

あいや本店の庭 店の外から

店内からしか見ることのできないその姿。

あいや本店の庭 店内より

あいやでは店内でお買上のお客さまに無料で抹茶の呈茶をしております。
実は、お買い上げの方用の呈茶席がこのお庭の、絶好の観覧スポットとなっています。


美味しい抹茶を飲みながら、
ステキな庭を眺めるぜいたくな時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
まだの方は、ぜひ一度あいやのお店へ足を運んでみてくださいね。

新入社員歓迎会

こんにちは。

暑い日が続きますね。

朝起きると、蝉が鳴いており、
あ〜夏が来たな〜と感じるようになりました。

さて!今回はあいやでの出来事を紹介したいと思います。

あいやでは、入社して3ヶ月は研修期間として
製造工程や、お店、農家研修など様々な部署で仕事を学びます。

こうして一通りお茶の出来上がり方を体で学んだのちに、
晴れてあいやの社員として認められます。

そして先日、新入社員歓迎会が行われました。
今年は12名の新入社員を迎えることができ、総勢84名の大宴会が行われました。

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社長からの開催のお言葉

そして!あいやには伝統である、新入社員の一発芸があります!
皆それぞれ、この日のためにネタを用意し発表します。

新入社員はすべてを出し切り、先輩社員は精一杯盛り上げて熱烈に歓迎します。

そして、新入社員と先輩社員の心理的な垣根を取っ払い、よりよい仕事に向けていきます!

見事MVPには景品が....!
今年はいったい誰になるんでしょうか^^


芸人トレンディーエンジェルの斉藤さん
彼は苗字が斉藤ということでこの芸を。

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この女性社員はジャグリングを披露!

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海外業務の男性社員は剣道を習っていました。

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渋い洋楽弾き語り。英語で歌います!

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元気いっぱいのアニメソング。

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みんな個性が出ていてとてもいい一発芸でした。

先輩たちも歓迎の意を込めて懸命に盛り上げます!

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いよいよMVPの結果発表、今年は...

松田聖子の赤いスイートピーを替え歌に、あるあるネタを披露したM君でした!

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彼にはお菓子で作られたランドセルがプレゼント。

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みんなでカラオケをしたり会話を楽しんだりと、
とても仲の良いあいやの風景を紹介させていただきました。

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和を重んじる仲の良さが私たちあいやの社風です。

今日もあいや店舗で、笑顔でお待ちしています!