西尾抹茶と抹茶スイーツ西条園の「あいや」本店通販サイト

あいや本店 お歳暮のご案内

今年度もお得なお歳暮企画を実施いたします。
*企画期間:2017年11月25日(土)〜12月25日(月)
期間中はお得な特典があります!
是非この機会に日頃お世話になった方へ贈物をしてみてはいかがでしょうか。

☆お歳暮期間中のお得な特典☆
特典1 お買上げ10,000円(税込)ごとに「たち吉皿」または「あいやのお買物券300円」をプレゼント
※無くなり次第終了とさせていただきます。

たち吉皿.jpg

特典2 期間中にあいや本店のカフェをご利用の方へ西条園スイーツ100円引クーポンプレゼント
※期間中(11/25〜12/25)使用可能、他券との併用不可
※使用可能商品:西条園スイーツ600円以上の商品

抹茶ソイラテ.jpg

特典3 SNS投稿でカフェメニュー5%割引
期間中、あいや本店のカフェをご利用の方で、ハッシュタグ「#あいや」を付けてカフェの様子をSNSに投稿いただいた方は、カフェメニューがレジにて5%引となります。
※カフェメニューのみ適用、割引の適用は当日の投稿のみ

11月に本店カフェスペースをリニューアルしました!
あんみつや抹茶ソイラテなどの新メニューをご用意しております。
既にご利用いただいた方も、初めてご利用される方も、あいやの濃厚なお抹茶を使った抹茶スイーツをお試しください!

抹茶ぱふぇ.jpg

特典4 新規カード会員登録無料キャンペーン
あいや本店カード会員登録をしていただくと、次回の企画よりお得な特典がございます。
また、既に会員登録されている皆様には、ご案内ハガキを郵送させていただきました。
会員様限定の特典が多数ございますので是非そちらもご覧ください。

会員ポイントカード.jpg

これを機に是非あいや本店をご利用いただければ幸いです。

あいや本店へのアクセス
https://www.matcha.co.jp/company/access/

茶道具の紹介 〜茶筅編〜

≪茶筅とは≫

茶道において、抹茶を点てるのに使う茶道具のひとつ 茶筅

簡単に言うと、抹茶と湯を淹れた茶碗の中で動かしてかき混ぜる道具です。

 

≪茶筅の選び方

あいや本店や通販でも茶筅を販売していますが、数穂、80本立、100本立、120本立と何が違うのか簡単に説明しますと 本数の違いで「持ち手の太さ」 が変わります。

流派によって使い分けたり、現代ではプラスチック製の茶筅もありますが、ご自宅で点てられる際には、ご自身が使いやすいものが1番です。

 

穂の数と特徴

【数穂】持ち手の太さはかなり細く、本数が少ないのでやや上級者向け。薄茶を点てる時に使用します。

数穂

【80本立】点てやすく、初心者向け。持ち手も細めなので、手の小さい方、女性向き。薄茶用としておすすめです。

八十本立

【100本立】現在最も生産・販売量が多い本数。男女問わず、持ちやすい。薄茶用としておすすめです。

百本立

【120本立】本数が多いほど職人の技術を要するため格が高いとされる高級品。持ち手は太い。120本と穂数が多いため泡が細かく立ち、薄茶用としておすすめです。

百二十本立

中荒穂】濃茶用としておすすめです。穂が太く、こしが強いです。

あいやでは、白竹(裏千家)を店頭販売しておりますが、その他流派や季節に応じた茶筅もご注文いただけます。

 

≪国産茶筅と中国産茶筅の違い

あいやで販売している 同じ80本立茶筅で比べてみましょう。

【中国産80本立】  価格¥1,000(税抜)

【国産 80本立】   価格¥2,600(税抜)

価格面では、倍以上の差がありますが、どのような違いがあるのでしょう。

まず、1番の違いは しなり です!

国産茶筅の最大の特徴は 穂先のしなやかさ ではないでしょうか。

柔らかい分、簡単に泡を点てることができます。

対して中国産茶筅は、穂先が硬いので、点てにくく感じてしまいます。

ですが中国産は、手ごろな値段が魅力的です!

国産と比べると点てやすさは劣りますが、気軽に抹茶を点てることができるので特に初心者の方にはおすすめです。

茶道経験者の方には、やはり国産をおすすめしたいです。

 

茶筅の取扱いで注意したいこと

まず初めに茶筅通しをします。

お茶を点てる前に、湯を張った茶碗に茶筅の穂を浸けます。

穂先を柔らかくすることで折れにくくする効果があります。

必ず穂先が折れていないか確認してから使用します。

点てた後は、水または湯を用いて同様にすすぎ、抹茶が残らないようにしましょう。

使用後は、茶筅休めを使用し、次に使用する際に穂先がきれいに開くよう、使いやすい状態を保つとよいでしょう。

※茶筅休めを使用しないと、右のようにカタチが変わるのが早くなってしまいます。

 

茶道具の中では珍しく、茶筅は消耗品です。

使えば使うほどに穂先に傷みが生じますので、定期的に新しく取り替える必要があります。

穂先が折れてしまったものは、新しく交換しましょう。

穂先が折れる原因は、点てる際に力を入れてしまい、茶碗の底に擦りつけてしまっている場合がほとんどです。

やさしく扱うことで、長くお使いいただけます。

ご自分に合った茶筅をお選びいただき、おいしくお抹茶をお召し上がりくださいませ!

今回ご紹介した茶筅です。

https://store.shopping.yahoo.co.jp/matcha/c3e3c6bbb6.html

 

西条園抹茶カフェ・グローバルゲート店

10月5日(木)に西条園抹茶カフェ・グローバルゲート店(名古屋市・中村区)がオープンし、1週間が経ちました。
おかげさまでオープン日からずっと、多くのお客様にご来店いただいています。

西条園抹茶カフェ グローバルゲート店 外観.jpg


 西条園抹茶カフェは、西条園とシェ・シバタのコラボレーションで創り上げた抹茶スイーツが楽しめるお店です。
今年3月にオープンしたメイカ―ズピア店(名古屋市・港区)に続き、2店舗目としてグローバルゲート店がオープンしました。
 
「西条園」スイーツは、抹茶を「抹茶スイーツ」という形で、幅広い世代の方に楽しんでいただきたいという思いから創られています。
皆様に商品を手に取っていただく機会を少しでも増やしたいと考え、「西条園抹茶カフェ」として多店舗展開しています。
 
グローバルゲート店は、イ―トインスペースが充実しています。

西条園抹茶カフェ グローバルゲート店 イートインスペース.jpg

 
皆様に落ち着いて抹茶スイーツを楽しんでいただけるよう調光することによって、お洒落な雰囲気の中で、くつろぎながら抹茶スイーツが楽しめるスペースを創りました。
 
今一番人気の商品は「プレミアム抹茶ぱふぇ」(580円(税込))。

プレミアム抹茶ぱふぇ.jpg


「この値段でこの美味しさとボリュームがあるなんて、お得☆」と、とても評判の良い商品です。
上質な抹茶をたっぷり振り掛けたプレミアム生クリームソフトや抹茶カスタードクリーム、オレンジピールなど、カップの中に高級食材が惜しげもなく盛り込まれた、贅沢な抹茶クリームぱふぇです。 
 
今、皆様にもっと美味しく、もっと気持ち良く店を活用していただけるよう、更なる美味しさの追求、効率よく商品提供するためのオペレーションの改善などを急ピッチで進めています。 
 
グローバルゲート店は、名古屋駅から徒歩10分のところにあります。
私も何度か歩きましたが、ちょっとした体を動かすのにちょうどよい距離で、比較的わかりやすい所にあります。

https://saijoen.jp/cafe.html
https://shops.globalgate.nagoya/shop/detail.php?id=120

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
お待ちしております!